愛美是人的天性，中國古代雖然沒有現代的彭春梅、NB自然美等醫學美容診所，或外用保養品的資生堂、雅斯蘭黛、SK-II青春露等保養品，但是，很少人知道，中國古代也有一套讓女性由內而外的速效養顏方法，那就是慈禧太后愛喝的鯽魚藥膳美容湯品。從內而外有效的根本調理，才能真正重拾女性自然美和好氣色，不再煩惱醫美保養品都難以掩飾的暗沈、黑眼袋等瑕疵。尤其是年過40歲出現更年期症候群的女性，更需要選擇自然有效方法來保養自己，只要睡眠品質好、新陳代謝好、排便順暢，便能健康老化。

保元湯材料：

活鯽魚（1條）  瘦牛肉（1斤切碎）  生山楂（8枚）  雞爪（2-3個）  紅棗（10枚）。

器具：無紫砂保元鍋可用一般砂鍋（禁用鐵鍋）。

作法：將水蓋過食材開始燉煮，熬製8至12小時色澤呈現金黃色即可關火。

注意事項：勿放調味料。

功效：滋補強身，青春美麗。

三白湯材料：白朮（3克）白芍 （3克） 茯苓（3克） 甘草（1.5克）。

作法：將水蓋過食材即可，水煎煮。

功效：三白湯乃調理脾胃之湯，亦能淡化色斑起到嫩白作用。

關於鯽魚的文獻記載

1. 本草綱目：鯽魚味甘、性平、溫，鯽魚又稱鮒魚，有健脾、益氣、清熱、解毒、利水消腫、通血脈、益經絡等功效，又根據中藥寶典的記載“諸魚皆屬火唯獨鯽魚屬土”(不上火)，本草經疏有載「魚調味充腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。」，醫林攥要有載“鯽魚性和緩，能行水而不燥，可補脾而不濡，所以可貴也”。

2.現代營養醫學分析：鯽魚所含蛋白質屬優質蛋白，因其蛋白質的氨基酸組成與人體的接近，人體食用後消化吸收率高達96%，且鯽魚富含亮氨酸、賴氨酸(增強體質、提高智力)等多種人體必需的氨基酸；鯽魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，包括具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌、抗糖尿病等多種作用的二十碳五烯酸（EPA）；鯽魚富含維生素A和維生素D，以及鐵、鈣、磷等人體必須礦物質元素。

注意事項：鯽魚和本草中藥配伍須正確使用。